• VERDURAS SIN LÍMITES

    ANDRÉS, JOSÉ PLANETA Ref. 9788408217992 Altres productes de la col·lecció Altres productes del mateix autor
    José Andrés se ha propuesto una misión: cambiar la forma en que vemos las verduras. Conocido por su energía inagotable y su salvaje imaginación, el chef asturiano canaliza sus treinta años de cocinar y comer por todo el mundo en Verduras sin límites, una carta de amor apasionada, sorprendente y deli...
    Ancho: 215 cm Largo: 253 cm Peso: 1690 gr
    Disponible
    26,90 €
  • Descripció

    • ISBN : 978-84-08-21799-2
    • Encuadernació : Cartoné
    • Data d'edició : 01/11/2019
    • Any d'edició : 2019
    • Idioma : ESPAÑOL, CASTELLANO
    • Autors : ANDRÉS, JOSÉ
    • Traductors : RAVENTÓS RUIZ, EVA
    • Nº de pàgines : 368
    • Col·lecció : COCINA T

    José Andrés se ha propuesto una misión: cambiar la forma en que vemos las verduras. Conocido por su energía inagotable y su salvaje imaginación, el chef asturiano canaliza sus treinta años de cocinar y comer por todo el mundo en Verduras sin límites, una carta de amor apasionada, sorprendente y deliciosa al reino vegetal.


    El objetivo de este libro es mostrarnos cómo podemos comer más verduras de las formas más diversas y satisfactorias posibles. En Verduras sin límites encontraremos las recetas, los trucos y los consejos que se esconden tras los platos que han hecho de José Andrés uno de los chefs más importantes de América: los intensos gazpachos y sangrías; la imponente hamburguesa de tomate corazón de buey; las creaciones mexicanas, de Oriente Medio y modernas que alimentan sus galardonados restaurantes. Y también tendremos a nuestro alcance ideas atrevidas y explosiones de genialidad que nos ayudarán a ver con otros ojos todo el potencial del mundo de las plantas.

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