• LA CUINA MALLORQUINA D'EN BIEL FELIP

    ROCA JUAN, GABRIEL DOCUMENTA BALEAR Ref. 9788417113070 Altres productes del mateix autor
    En Biel té la bonhomia d02019;aquells cuiners generosos, talment un abat de la Real que escampa benedicció per tot arreu, però en forma culinària. Té uns ulls grossos, unes orelles preeminents, una boca i un nas que sobresurten per fer evident que aquests quatre sentits acompanyen unes mans que pode...
    Ancho: 220 cm Largo: 220 cm Pes: 250 gr
    Sense estoc
    18,00 €
  • Descripció

    • ISBN : 978-84-17113-07-0
    • Encuadernació : Rústica
    • Data d'edició : 01/01/2018
    • Any d'edició : 2018
    • Idioma : CATALáN
    • Autors : ROCA JUAN, GABRIEL
    • Nº de pàgines : 124
    En Biel té la bonhomia d02019;aquells cuiners generosos, talment un abat de la Real que escampa benedicció per tot arreu, però en forma culinària. Té uns ulls grossos, unes orelles preeminents, una boca i un nas que sobresurten per fer evident que aquests quatre sentits acompanyen unes mans que poden dur endavant propostes que són del gust de tothom. Tot això ve acompanyat d02019;una mirada suau i entremaliada alhora, d02019;una veu parsimoniosa, d02019;una oïda sempre disposada a escoltar, i d02019;una humanitat fora mida. Un cuiner que és l02019;amo, o un amo que fa de cuiner, que s02019;asseu amb els clients a degustar els seus plats, que n02019;explica
    l02019;elaboració feta amb l02019;experiència d02019;anys i panys, i la saviesa que comporta romandre davant els fogons d02019;ençà de 1978.
    («Història d02019;una passió. Semblança personal d02019;en Biel Felip», de Felip Munar)

    La cuina mallorquina, tantes vegades vilipendiada i maltractada per gent que ni la coneix, ni la estima, ni tampoc la sent com a pròpia, ha esdevingut en les darreres dècades una trista caricatura de si mateixa, un despropòsit culinari i una ganyota cultural envers la nostra societat. Can Biel Felip s02019;ha erigit, en aquest mateix temps, en un reducte de plaer mengívol local, d02019;història viva comestible i de resistència estoica del que ha estat, és i ha de ser la vertadera Cuina Mallorquina tradicional.
    (Del pròleg de Miquel Calent)

Aquest lloc web emmagatzema dades com galetes per habilitar la funcionalitat necessària de el lloc, inclosos anàlisi i personalització. Podeu canviar la seva configuració en qualsevol moment o acceptar els paràmetres per defecte.

política de cookies

Esencials

Les galetes necessàries ajuden a fer una pàgina web utilitzable activant funcions bàsiques com la navegació a la pàgina i l'accés a àrees segures de la pàgina web. La pàgina web no pot funcionar adequadament sense aquestes galetes.


Personalització

Les galetes de personalització permeten a la pàgina web recordar informació que canvia la forma en què la pàgina es comporta o l'aspecte que té, com el seu idioma preferit o la regió en la qual vostè es troba.


Anàlisi

Les galetes estadístiques ajuden als propietaris de pàgines web a comprendre com interactuen els visitants amb les pàgines web reunint i proporcionant informació de forma anònima.


Marketing

Les galetes de màrqueting s'utilitzen per rastrejar als visitants en les pàgines web. La intenció és mostrar anuncis rellevants i atractius per a l'usuari individual, i per tant, més valuosos per als editors i tercers anunciants.


Subscriu-te al nostre butlletí

Subscriu-te i rebràs totes les nostres novetats. Zero SPAM, només continguts de valor.
He llegit, comprenc i accepto la política de privacitat
Informació sobre el tractament de dades