Todo lo que necesitas saber para iniciarte en el mundo de la cocina con garantía de éxito: los utensilios, los productos, los modos de cocción, las especias...
? Para cada producto, una receta "tipo" con dos variantes que te permitirán salir airoso de cualquier situación
? Una explicación detallada de los diferentes modos de cocción y sus aplicaciones para que aprendas a dominarlos: hervido, al vapor, frito, al horno, escalfado...
? Las salsas, masas y cremas más tradicionales explicadas paso a paso
? Y un sinfín de trucos para que tus platos resulten siempre apetitosos
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